市民王先生在菜市场买了块肉，回去之后发觉肉质不对，他怀疑是母猪肉。如果是以前，他最多也就是找肉摊老板理论，但是现在，每天市场里都会有工商人员在执法，他提着肉直接就找到了还在市场的工商人员。但是让王先生意外的是，经过工商人员的检查，他买的那块肉，并不是母猪肉。

王先生一脸的郁闷，在回来的路上，觉得还是不放心，就拨打了12315的电话。他的要求马上得到了回复，工商分局的人很快就联系上了他，但是当他重回菜市场的时候，他发现，肉摊老板的肉已经“卖”完了。王先生自然很怀疑，因为就在不久前，他还看到一大片肉，再说了，就算肉卖完了，也总得再摆点肉吧，没听说肉摊老板只卖一片肉的。

经过现场鉴定，王先生购买的这块肉，疑似母猪肉。最后分局的人让肉摊老板退还了王先生的肉款，让他到别处重新购买。但是对于这样的处理结果，王先生却不满意，他认为自己买的肉，确实是母猪肉，不能只是退了钱就完事，肉摊老板难道就不用处分了么？

“我们自然会对他进行处理的。”分局的人告诉王先生。

“要怎么处理呢？”王先生说，前几天工商局打击卤菜的地下黑窝点的新闻，现在已经放了出来，那几个黑心老板，平均每人罚款五十万元，而且还面临着刑事诉讼。就算从那些作坊进货的卤菜店老板，也受到了严厉的处分。现在自己买了母猪肉，工商局就这么轻易的放过了肉摊老板？

“怎么处理是我们的事，这里没有你的事了。”工商人员冷淡的说道，他们才是执法人员，该如何办案，还轮得上普通老百姓来说三道四？

“好吧，这钱我不要，肉还是给我吧。”王先生心里有气。

“这么说你不投诉了？”

“我上市局投诉去！”王先生冷冷的说道。

王先生到市工商局的时候，皮茂鸣还没有走，这件事虽然不大，换在原来，像王先生这样的人，根本就不会为了一块肉而特意跟到工商局来。但是现在电视和报纸上，总是宣传，让全市的市民都积极行动起来，配合工商局打一场食品安全的攻坚战。电视和报纸，是按照市政府的有关要求而配合宣传的，而王先生自然就成了积极分子之一。

一开始市局并不愿意接受王先生的投诉，他们让王先生回当地的分局，这件事市局会跟分局打招呼。可是王先生认为，市局既然可以推给分局，那分局就能推给工商所，到时他这个事情就会像踢皮球似的，不用几天，就会让他心力憔悴。

最后王先生以如果市局不接受他的投诉，他就要到市政府向朱市长投诉为由，让市公安局不得不接受他的案件。这块肉只要有一定经验的工商人员，都能一眼就看出来，确实是块母猪肉。

“母猪肉”是指专门用来繁殖后代、年老以后被淘汰掉的母种猪肉，虽然可以食用，但因其肉质粗糙、老化，加之营养差、无香味，消费者一般不会无故购买。更严重的是“母猪肉”含有危害人体的物质免疫球蛋白，食用后易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。有些屠户为了获取暴利，就将母猪肉皮剥掉，同时将一些容易识别的部分割掉，以假乱真，欺骗消费者。

其实鉴别母猪肉的窍门也很简单：一观肉身颜色。一般猪肉的瘦肉具有正常色泽，肌纤维较细腻;而母猪的瘦肉，特别是臀部和颈部的肌肉呈黑红色(老红)，纹路粗糙，水分较少。二观脂肪厚薄。一般猪肉的脂肪层呈乳白色、细腻，手摸后指头上脂肪较多;而母猪脂肪粗糙，颗粒大，手摸后指头上粘的脂肪较少。猪龄越大，脂肪的颜色越深;脂肪层也越薄，甚至在肉的切面上，几乎只能感觉到皮和瘦肉。三观皮肤粗嫩。一般猪肉皮肤表面细腻，色白、光润、柔软，毛孔小;而母猪猪龄越大，皮肤越厚且色越黄，毛孔越粗。四观骨髓成色。一般猪肉的骨髓颜色洁白、光润;而母猪的骨髓呈黄色，骨髓少。五观乳头形状。一般猪肉的乳头短且软，乳腺孔小、不明显;而母猪乳头基部松软，乳头长且硬，乳腺孔明显。有时有乳房的部分被屠商割掉，以便以假乱真，但细看还可见紧挨排骨的肥肉部分的切面有一排粉红色、类似瘦肉的细线(俗称紫梗子，也就是乳腺的残留);有时屠商以烙铁烙乳头，使乳头收缩，貌似肉猪，但手摸细看乳头硬而黑。

看到工商局得出的结论与自己的判断一致，王先生就想知道，这件事工商局到底会如何处理？如果他对处理的结果不满意，也会再向上面投诉

（未完待续）