一家子和和美美的吃过晚饭,坐在一块聊了会天,小年夜就算过去了,两个孩子早早睡下了,青蕊准备去收拾厨房,二牛道:“蕊儿,夜深了,天儿又越发冷了,你去洗洗睡吧,我来收拾。”
“这怎么行,还是我来吧。”青蕊自然不同意,古代不是都说君子远庖厨吗?男人都不愿意进厨房,她知道二牛疼爱她,也不能让人说二牛的闲话。
二牛握了握她冰冷的手,心疼不已:“手这样凉,赶紧打热水泡一泡,快过年了,可不能冻病了。”
青蕊才不怕,她吃了除百病丸,那药丸有三年的药效,这三年内她压根不会生病,而三年后,她空间里还会有别的良药,她这一辈子都会健健康康的,而且,她还要二牛和两个孩子也健健康康过完这一辈子。
但是二牛这么坚持,她也不能太执着了,应了声好,去厨房打了热水回屋了。
待泡暖和了身子,她出门倒水,听到厨房传来二牛忙碌的声音,虽然站在寒风中,她心里却觉得好温暖。
离过年没几天了,要准备除夕团圆饭要用的菜,首先要把猪肉全部过一遍油,在鹅田村这样的肉俗称走油肉,先把大块的肉切成海碗大小,先过一遍滚水,然后捞出来沥水,把油下锅,油要多,必须要盖住肉才行。
青蕊用的是自家的肥猪肉榨出来的油,榨了好几锅,都冻了起来。
等锅里的油烧热了,放些红片糖进去,红片糖的作用是造色,让过油的肉看起来色泽味美,有的舍不得放糖的就放酱油,反正都是健康的染色剂,放哪种都没差,论口味上,青蕊偏爱放糖。
把半熟的肉放进油锅里,来回翻一翻,等颜色着好,肉香出来就可以捞出来放进干净的缸里放存了。
青蕊做了两大缸走油肉,好在天冷,古代没有冰箱,不然存放就成问题了。
一只猪头,两只猪脚,一个猪心这三样要拿回娘家去,所以留了新鲜的,其它的除了猪肠过了油,猪心、猪肝、猪肺、猪肚这几样都没有过油,冻了起来。
等料理完肉,青蕊蹲在院子里洗东西,热水兑冷水,一点也不冻手。
洗的东西有点多,用来在油锅里勾肉打翻的铁勾,漏油的竹筛子,放生肉的筐子,还有一些锅碗瓢盆,等洗完天都开始下雪了。
青蕊在前世已经很少看到雪花,来古代也是第一次见到下雪,说不出有多激动,洗了手就要站起来去看雪,谁知起得急,脚崴了一下,身子重重的往地上栽去。
二牛在旁边帮她收捡洗好的东西,见状立即扶住了她,慌乱中青蕊伸手胡乱抓住了二牛的膝盖,二牛猛地抽了一下脚,发出一声闷哼。
“二牛,我抓痛你了?”青蕊吓得赶紧松开了手。
二牛迅速恢复平静,勉强挤出一抹笑来:“没有,我是担心你摔着了。”
“真的没事吗?给我看看有没有受伤?”青蕊最是紧张二牛的腿,要不是刚刚慌乱中失了理智,她就算自己摔倒也不会碰他的腿。
二牛握住她伸过来的手,柔声道:“真的没事,你别担心,不是要看雪吗?都下老大了。”
“对呀。”青蕊见他没有异常,放下心来,站起来走到院中间,伸手去接大朵大朵的雪花,雪花冰冰凉凉,在手心里快速融化成水。
大自然真神奇啊,怎么会有这么美的自然现象。
“雪太大了,快穿上衣裳。”二牛回屋给她拿了件棉袄。
虽然干活的时候脱去了大棉衣,青蕊此刻一点也不觉得冷,沉浸在下雪的兴奋中,猫儿和狗儿原本在屋里烤火,听到下雪了也忙跑了出来,婶侄三人在院里大雪下玩了个不亦乐乎。
二牛坐在轮椅上,趁他们不注意,手掌覆上膝盖,微微拧了拧眉头。
时间飞快,转眼已是腊月二十八,离除夕只有两天时间,在中南府,过年前,出嫁的女儿要带上礼物回娘家,俗称辞年。
这天,早早的下了场大雪,然后云开雾散,出了苍白的阳光,照在身上一点暖意也没有,好在天明气清。
青蕊和二牛穿着暖和的大棉袄,提着礼物往孙家去了。
到了孙家,除了孙家老大一家在,老二老三都带着媳妇回娘家去了,何月娘在先夫李开明死后,就已经和娘家断了往来。
“冰天雪地的,来了就好,咋带这么多东西?”何月娘和孙财把东西接过,沉甸甸的,这么远的路多累人,何月娘看了看他们身后,问:“咋就你们俩来了了,两个孩子呢?”
青蕊一边和二牛进堂屋,一边答:“狗儿带了礼物去张秀才家,感谢他这大半年来对他的教导,猫儿去张家玩了。”
“也好,这大冷的天,又这么远,两个孩子跟过来怕受寒。”何月娘把他们领到火盆前,倒了热茶。
孙老太从屋子里出来,笑着打了招呼,要和何月娘去厨房准备午饭,青蕊拦下她们,说要急着回去,饭就不吃了。
一来过年家家都有事,二来他们不放心两个孩子。
定了年初二回来拜年,孙老太就由他们夫妻回去了。
腊月二十九,青蕊和二牛去镇上采购了年货,大部分家里都有,只是买些羊肉,鱼,牛肉,糖果之类的。
狗儿和猫儿想玩炮仗,就买了一些,反正过年和初一也要放炮仗。
买完东西,二牛问:“要不要取些银子出来,家里的银子够用吗?”他的药钱就去了五十两银子,这笔钱花得真是肉痛。
青蕊算了算,道:“够的,地瓜干卖了七八十两,加上前面剩了不少,不用动钱庄里的银子。”
二牛放下心来,自家的媳妇会赚钱,他既高兴也心疼,他的媳妇是拿来疼的,他真不想她这么辛苦。
东西买回家,归置好,吃了午饭,青蕊要开始杀鸡宰鸭了,家里只有她一个劳力,很多事情都得提前做准备。
二牛和两个孩子要帮忙,她拒绝了,左右就是一家子的一桌子菜,又提前准备的,不用太着急,就让他们在屋里呆着,帮忙剥剥大蒜头,花生米之类的。
青蕊只杀了一只公鸡一只公鸭,用来年夜饭吃,保证新鲜,其余的等来客人了才临时杀。
鸡比较容易料理,鸭子就复杂一些,特别是公鸭子,脖子上全是细毛毛,特别难拔,青蕊清理好鸡鸭,放进缸里,天已经快黑了,其它的就等明天再弄了。
来到屋里,见只有狗儿兄妹俩在,青蕊奇怪问:“你们二叔哪去了?”
“回屋了,说有事,还不让我和哥哥跟着。”猫儿嘴里含着颗花生酥,含糊不清道。
狗儿张了张嘴,欲言又止,最后还是低头剥蒜,没出声。
青蕊便转身往二牛屋里去,有事,有啥事啊?