九妹,救救我!
九妹,给他们好看!
他也不知道许念有没有办法,只觉得许念肯定比他行。
那个越国年轻使者也注意到他的目光,嘲弄地牵了牵唇角。
百尺少一尺又如何?
他们还不是比不上?
还说是泱泱大国……
把希望寄托在一介少女身上,可笑至极。
而另一边,接收到许嘉庆的求救信息,许念无力扶额。若不是,她恰好也看不惯这个人这么嚣张,她一定不会管他,定要让他自己收拾烂摊子。
强出头,就该想到强出头的后果!
当然,她也承认,看他们打脸,也是很爽的。
只不过,许念还没动,旁边的许诗琳比她先激动。
“快快快,给他们好看!叫这帮人看看,什么叫作厉害!”
许诗琳跃跃欲试。
“你怎么就能知道,一定能叫他们好看啊?”
许念笑着问。
他们这几个挺有意思,莫名地对她很有信心。
“因为,我不相信,你没办法。”
许诗琳毫不犹豫回答。
“既然你对我这么有信心,我自然不能叫你们失望。”
说着,许念慢慢起身,整理下衣裙,先是对许荣穹行了个礼,而后才慢慢对那位使臣说道。
“百尺长寿面我们倒是没有。”
她话未说完,眼见着越国使臣队伍个个脸上浮现出笑意。
“不过,众位莫着急。百尺长寿面不是我们做不出来,而是看在贵国费尽心力为皇祖母祝寿,我们不好让众位趁兴而来,失望而归啊,自然不愿做出一模一样的长寿面来。”
许念话里的意思很明显。
不愿,不是不能。
“因为大家皆知,寿宴当日,长寿面只此一碗,贵国精心准备,又千里迢迢而来,我们大宋是礼仪之邦,自然要让贵国的寿礼发挥应有的作用,不忍让其蒙尘啊。”
“但话又说回来,皇祖母大寿,我们自然也有准备。只不过,无法在今日呈上而已,毕竟有些东西,寿宴当日吃了,方才有其寓意,望能理解。”
“理解归理解,你倒是说说,你们准备了什么?”
年轻使者问。
“我们着实好奇得紧哪,该不会同今日一样吧?”
“自然不会。明日即是皇祖母寿辰,你们皆可看到。”
许念掷地有声道。
“至于今日之宴,不过是我们大宋的寻常便饭。我们想着以家常之礼待贵国,以示两国关系亲如一家,没想到被贵国百般挑剔,难道在你们心里,两国关系不该是亲如一家而是该大动干戈?”
许念话一说完,其他人纷纷跟着附和,表示她说得有理。
方才一直挑毛病的越国使臣,也不敢再说如何看不上大宋的宫宴了,因为一旦说了,便是要挑起两国之争,这不是他们能担待得起的。
越国的兵力,比不上宋国。
这下,氛围乍变,刚还一脸憋屈的大宋众人一下子扬眉吐气,而趾高气扬的越国使臣只得偃旗息鼓。
但事已挑起,他们怎可善罢甘休。
年轻使者幽幽道:“还望明日,真能叫我们大开眼界才是。”
“那是自然。”
许念丝毫不虚。
待宫宴结束,许嘉庆凑到许念身边,巴巴问:“九妹,你快说说,明日准备做什么?”
“不告诉你。明日你就知道了。”
许念卖关子。
“告诉你了,估计不到明天,整个皇城的人都知道了。”
许嘉庆不好意思地挠头:“我有这么大嘴巴吗?”
“你觉得呢?”
许念反问。
应付完许嘉庆,不想许荣穹又将许念叫过去询问。
“小九,明日可有把握?”
许荣穹忧心。
明日若不能叫众人惊讶,怕是不好收场。
算了算了。
小九做的吃食,哪次不让人惊讶。
这样一安慰,他内心的忧心就散了一些。
而许念也给了他回答:“父皇,没问题的。再说了,如果儿臣真的做得不够好,不还有父皇给儿臣兜着吗?所以,儿臣不怕,方才敢跟他打赌的,就是看不惯他那个嚣张的小样子。”
许念朝许荣穹撒娇。
“你啊。”
许荣穹语气宠溺。
“小九,你随心做吧。朕相信,你不会让朕失望的。当然,就算真的做得不好,也无碍。朕的女儿,谁还敢说三道四了不成?”
“谢谢父皇,有父皇这个话,儿臣一定尽心尽力。”
许念神色认真。
她既然敢这样说,就做好了万全的准备。
岂会让那些个人看笑话?
这回,她不打算做生日蛋糕。
因为,这些年过去了,生日蛋糕已经不是什么稀罕物了。如果是一般的生日,做生日蛋糕也未尝不可,可是六十大寿,又要和人打擂台,生日蛋糕便不够看了。
她有了一个更合适,也更大气的选择。
那就是,百寿桃包。
不会像对方的百尺长寿面,会出现差一尺的情况。她的百寿桃包,就是真的一百个蟠桃包。
如果,只做一百个蟠桃包,也没甚稀奇的。真正稀奇的是,一个诺大的蟠桃包,里面会装着九十九个小桃包。
这是前世许念曾在一个淘宝店看到的。她当时被他们的创意惊讶,因为她知道古人会吃寿包,没想到现代也对这个很看重。不仅如此,在古人的基础上,更加精益求精,力求进一步创新。
所以,许念知道这个百寿包。这回也打算尝试一下。
因着时间紧,她自己不可能完成。
许荣穹也特意给她开了方便之门,整个御膳房的大厨随意征调。是以,许念便带着春桃,在御膳房挑了三个白案功夫好的师傅、五个厨娘,跟她一起合做这个百寿桃包。
百寿桃包,外面最大的那个最难做,因为它一要保持造型好看,二要做成空心的,方才能将其他寿包装进去。
那些师傅们一筹莫展,做寿桃他们倒是可以,但是这个空心的,实在无从下手。
许念也是跟着苦思冥想。这个寿桃说白了,除了外表和馒头、包子不一样,性质上是一样的。问题就是,馒头都会做,夹心馒头也就是包子也都会做,唯独空心的馒头不好下手啊。
空心馒头?
许念突然知道该怎么做了。她知道一个做空心馒头的法子,大可以用做空心馒头的方法来做这个空心的大寿桃。
她约莫记得,是用发面混合死面的方法,馒头馅儿用死面做,蘸上点油,届时能保证这个死馅儿可以和整个馒头分离,确保馒头的空心。
这个方法,完全可以用来做空心寿桃。
解决了这个问题,现在唯一要注意的是,寿桃的形状一定要做好。
这个在那些白案师傅手里便不是问题了。
留下两个师傅主做大寿桃,剩下的人则一起做小寿桃包。以前的寿桃包多是实心的,没有馅儿,全靠面食自身的滋味在提味儿,许念想了想,决定全部做成夹心的。
她一共选了五种馅儿,分别是豆沙馅、莲蓉馅、黑芝麻馅儿、花生馅儿、凤梨馅儿,然后发现,因着要做馅儿,人手又不够用了。
这个时代,凡是馅料,必要亲自制作,没有地方可买的。何况,给太后贺寿用的,也不能随意敷衍。
于是,许念又去借了五个人,一人炒制一种馅儿,用最快的速度把馅料做出来。为了确保寿包的口感,许念便用自己的标准指导他们如何炒馅儿。
每种馅儿,要求的口感不同,炒制的时候自然也是不同,而不仅仅是材料的不同。
比如,豆沙馅儿,既要口感细腻清甜中又保留一点红豆的颗粒感,吃起来会更要层次感。那么炒制出来的馅料就不可过细。
比如,莲肉馅儿则是完全相反,必须是细腻到了极致,是以得一遍遍锤打过筛,让莲子完全化为蓉状才行。
还有,黑芝麻馅儿、花生馅儿,它们本身比较醇厚,不能单独只放这一种食材,否则没吃两口便腻味了。
至于凤梨馅儿,用的是贡品凤梨,那个厨娘本想加入点冬瓜,被许念严词拒绝了。
因为真正的凤梨馅儿,是用凤梨炒到极致,而不是加了冬瓜茸。加了冬瓜茸进去的做法,多半是为了降低成本。他们不需要降低成本,而是要把东西做到极致。
就这样,他们这些人连夜赶工,终于在第二天顺利做好了这个百寿桃包。
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宴席上,那个越国使臣早早等着了。
一见到许念,便发问:“你准备的寿礼现在可以告诉大家了吧?”
“当然。”
许念胸有成竹。
“我今日的寿礼,是百寿桃包,以贺皇祖母寿辰。”
“百寿桃包?”
那个使臣表示没听过。
没听过,不妨碍他的自信满满。他相信,没什么能比得过他的长寿面。
“对,百寿桃包。你或有不知,我们大宋生辰之时,有吃长寿面的习俗,也有吃寿包的习俗。而像皇祖母这样的六十大寿,送上百个蟠桃寿包,其实更合适。”
许念同他解释,也是向在座的众人解释。
“这不过是你的一个说辞罢了。我可不相信,你真的能将王母娘娘的蟠桃摘过来。”
那个使臣一脸不相信。
然而,他不信归不信,在众人的拭目以待中,宫人们抬着一个盖着红绸子的大托盘款步而来。
“揭开吧。”
许念稳稳道。
宫人得了吩咐,缓缓揭开红绸,其他人在看到红绸之下的大寿包时,不由得惊呆了。
真的是……好大一个蟠桃!
翠绿的桃叶托着一个粉粉嫩嫩的大桃子,桃尖一点粉色,栩栩如生,精致无比。即使,这时候说是从王母那里偷来的蟠桃,恐怕也有人会相信吧。
太像了!
那个使臣在蟠桃出现的时候,也是被惊住了。
这个蟠桃,丝毫不逊色于他们的长寿面。
不过,他待完全看清楚后,蓦地轻笑了一声:“说好的百寿桃包,我若是没看错的话,这只有一个寿包吧?”
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注:百寿桃包和长寿面刻字的灵感来源于淘宝店-御膳茶坊
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