江城新区现在缺少的是什么东西呢?是文化底蕴和生气。

李忠信在江城的商业街区陪着老妈溜达的时候，他一下子就想明白了江城新区现在缺少的东西是什么。

老秋林的韭菜馅饼，那是江城的一个特色，一个记忆，也是一绝，这个馅饼是一个妇女在八十年代的时候就开始摆摊卖的，一个人现包馅饼，现烙馅饼。

这样现包现烙的馅饼，是三角钱一个，一个成年人想要吃饱的话，得花三块钱左右，那馅饼就是那么小。

但是，馅饼的味道就是好吃，只要是好吃的江城人路过那里，总会买那么一个两个尝尝鲜，江城的人也是弄不明白，为什么这个小馅饼就那么好吃，在家里面怎么也是做不出来那种味道来。

后来有人总结出来了其中的原因，一个是因为在那里现包现烙，你能够看得清清楚楚里面的韭菜和鸡蛋，看上去就十分诱人。

而且，这种馅饼一锅就出来那么几个，人们都抢着买，买到了以后也有一种愉悦的感觉。

食材新鲜，人们排着队买，现包现烙，所以，大家在那里吃到这样的一种馅饼，感觉到特别好吃。

在自己家里面按照这样的东西做出来的，其实也是一样的味道，也是一样的香，只是没有了那种说不出来的味道而已。

李忠信记得很清楚，老秋林的孔家小馅饼因为卖馅饼赚到了很多钱，后世的时候，在商业街附近买了一个大的门市房，单是那门市房就花了几百万，在江城这样的一种地方，也算是有钱人了。

人还是那个人，馅也没有任何的变化，锅还是那个锅，但是，自从搬入到门市房当中，人们吃这个小馅饼的人瞬间就好像是消失了一般，根本就没有什么人过去门市房里面去吃这个东西。

这就把老孔家的人愁坏了，这怎整呢！门市房这边先开着，然后又开始了老本行，在闹事当中的繁华路段继续搞他原来的那种小摊，依旧是那么的火。

商业街区当中，李忠信记得很清楚，火的东西很多，其中最有代表意义的一共也就是那么几家，后世的时候都成为江城的老字号的东西了。

江城的华联电烤羊肉串，老平安电影院胡同里新疆大叔的新疆大羊肉串，文化宫羊肉串，丽丽坛肉等等，这些东西都是江城的牌子产品。

而江城新区那边，街道整洁，别说是江城新区中心的区域，就是正常的马路上，也是看不到摆摊的人的。

倒不是江城新区那边不让摆摊，而是大多数人看到那样的一种情形知难而退了，因为江城新区那边太干净，整条街道上都看不到这样摆摊卖东西的人。