这个菜是把猪的里脊肉切薄片，然后沾上湿粉，把筷子粗细的土豆条卷起来，形成一个鸡腿的样子，在锅里油炸以后，用刀在炸好的“鸡腿”上改刀，然后进行溜炒。

要知道，之前是八二年左右的时候，一口人一个月的豆油才半斤，李忠信家里面五口人，一共才二斤半的豆油，每一次做菜的时候，都只放一丁点的豆油。

直到李忠信认识了王喜平那个豆油厂的厂长以后，李尚勇在过年的时候才会下厨做这样的一道菜肴。

这个呢！也成为了李尚勇自认为的看家菜，每到过年过节的时候，他总会做出来这样的一道菜肴来。

李尚勇的拿手菜不多，排在第一位的是滑溜里脊，第二位的就是美丽豆沙，第三位的拔丝地瓜，第四个则是红烧刀鱼，这些呢！都是典型的东北传统老菜，一般东北人都知道这样的几个老菜。

李忠信姑姑李淑梅呢！则是做了一个煸白肉，一个家常大凉菜。

李淑梅的家常大凉菜拌的味道呢！和正统的东北凉菜的味道有一些不同，里面还夹杂了一些山东元素，其中呢！凉菜当中放一些大白菜的白菜芯和粉丝，加上脆生生的黄瓜丝，别有一番特色。

这些菜肴呢！基本上一个人做出来一个味道，家里面的人喜欢自己人做饭的味道，所以，在元旦这天，并没有都让那个东北厨师做，而是大家一起动手。

来这边帮着做菜的东北厨师呢！家虽然不是江城的， 但是，却是在江城和富锦之间的县城的，也算得上是老乡，到晚上开饭的时候，李忠信的家里人硬是拽着这个叫做赵振飞的厨师一起吃了一顿晚宴。

晚宴结束以后，李忠信惊讶地看到，两个小孩子不知道跑到什么地方去玩了，三舅和三舅妈两个人出去散步秀恩爱去了，於波於强去游泳了，父亲、母亲、爷爷和姑姑四个人凑了一桌麻将，姥姥、姥爷和太姥他们三个人则是凑在一起看小牌，直接把他们几个人无视了。

李忠信感觉到很是无语，合辙就他一个大闲人无所事事。李忠信一个人坐在房间里面琢磨了最近要办的一些事情以后，看到时间已经快晚上八点了，便从房间里面走出来，打开了一楼大厅当中的24寸东芝大彩电。

没过一会儿，家里面的人除了太姥和姥姥两个人说累了，不想过来看电视之外，基本上都聚到了一起，准备看元旦联欢晚会。

这个时代的人们，平日里的娱乐活动十分少，能够抽出来时间打个麻将，或者说是做一些什么事情，那就已经是很不错了。

日常生活当中最让人们感兴趣的就是看中央台的联欢晚会，无论是元旦的晚会，还是春节晚会，人们都会看得津津有味，因为只有在这个时候，电视当中才会演一些好看的节目。

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